- 500 мл кислого молока;
- 1свежий огурец (средний);
- немного перетертых грецких орехов;
- чеснок по вкусу;
- 2-3 л подсолнечного масла;
- укроп, соль
Суп Таратор, способ приготовления:
Кислое молоко тщательно размешивается с холодной водой (вдвое больше, чем кислого молока); добавляется нарезанный на очень мелкие квадратики огурец, грецкие орехи, стертую в кашицу дольку чеснока мелко порезанный укроп, соль, подсоленное масло, можно и черного перчика. Все размешивается.
Таратор хорош очень холодным. Можно подавать в чашках.
Таратор хорош очень холодным. Можно подавать в чашках.