1 стакан ягод взбить блендером, залить водой, довести до кипения и проварить 2-3 минуты, процедить. В кипящий ягодный отвар, помешивая, всыпать манную крупу и варить на слабом огне 7-10 минут, снять с плиты.

Оставшиеся ягоды растереть с сахаром, протереть через сито и добавить в суп, остудить. Охлажденный суп взбить миксером, влить сливки, по вкусу приправить ванильным сахаром и корицей, взбивать еще 1-2 минуты.

При подаче украсить ягодами, по желанию полить ягодным вареньем или сиропом.