» » » Овощной суп с клецками из куриного паштета

 
загрузка...

Овощной суп с клецками из куриного паштета

Категория: Рецепты » Супы

0
Овощной суп с клецками из куриного паштета
  • 200 г спаржевой фасоли
  • 1 болгарский перец
  • 100 г консервированной кукурузы
  • 1 луковица
  • 150 г шампиньонов
  • сливочное масло для жаренья
  • соль, черный и красный молотый перец - по вкусу
  • зелень укропа или петрушки

Для клецок:
  • 150 г куриного паштета
  • 2 яйца
  • мука
  • соль, красный молотый перец - по вкусу
Время приготовления блюдаПриготовление: 30 мин


Овощной суп с клецками из куриного паштета, способ приготовления:


Лук нашинковать полукольцами, грибы нарезать ломтиками, обжарить вместе на сливочном масле до полуготовности.

Фасоль нарезать кусочками длиной 2-3 см, болгарский перец - соломкой. В кипящую воду (1-1,5 л) опустить фасоль, перец, обжаренные лук и грибы, варить на слабом огне 5-7 минут. После добавить кукурузу, по вкусу посолить и приправить перцем, варить 2-3 минуты.

Приготовить клецки: куриный паштет взбить с яйцами, по вкусу посолить и приправить перцем. Небольшими порциями всыпать столько муки, чтобы получилось мягкое эластичное тесто. Скатать тесто в колбаску, нарезать небольшими кусочками. Опустить клецки в кипящий суп, варить на слабом огне до готовности.

При подаче посыпать нашинкованным укропом или петрушкой.


Автор: sluggard от 15 февраля 2011, посмотрело: 1171

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Столица России
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *