» » » Заливное с мидиями и красной икрой

 
загрузка...

Заливное с мидиями и красной икрой

Категория: Рецепты » Закуски

0
Заливное с мидиями и красной икрой
  • 200 г мидий
  • 50 г красной икры
  • 10 перепелиных яиц
  • 2 стакана рыбного бульона
  • 2 ст.ложки соевого соуса
  • 100 г свежих огурцов
  • 2 ст.ложки рубленого зеленого лука
  • 20 г желатина
  • соль, белый молотый перец
Время приготовления блюдаПриготовление: неизвестно


Заливное с мидиями и красной икрой, способ приготовления:


Желатин замочить в холодной воде на 30-40 минут для набухания. Мидии отварить в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты. В сотейник влить рыбный бульон и соевый соус, немного подогреть, распустить желатин, приправить по вкусу специями. Перепелиные яйца отварить, остудить, очистить, разрезать вдоль пополам. На дно форм для заливного положить половинки яиц, залить рыбным бульоном, заполняя формы на 1-2 см. Убрать в холодильник на 30 минут.
Смешать мидии, зеленый лук и огурец, нашинкованный соломкой. Разложить в формы, залить оставшимся бульоном и поставить в холодильник до полного застывания на 3- 4 часа. Застывшее заливное переложить на тарелки, украсить красной икрой.


Автор: sluggard от 17 апреля 2010, посмотрело: 1293

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Напишите по русски "coca-cola" (прописью)
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *