» » » Рулетики со спаржей

 
загрузка...

Рулетики со спаржей

Категория: Рецепты » Закуски

0
  • 250 г зеленой спаржи, соль,
  • 8 тонких шницелей из телятины ( по 80 г ),
  • молотый черный перец,
  • 4 чайные ложки готового соуса песто,
  • 50г руколы,
  • 4 ломтика ветчены,
  • 100г сыра гауда нарезанного ломтиками,
  • 2 ст ложки растительного масла,
  • 200мл бульона,
  • 100 мл сливок,
  • 1 ст ложка темного загустителя соуса.
Время приготовления блюдаПриготовление: неизвестно


Рулетики со спаржей, способ приготовления:


Спаржу вымыть, отчистить, срезать грубые концы и около 7 мин отваривать в подсоленой воде. Мясо вымыть и обсушить с помощью бумажного полотенцем. Шницели равномерно, смзать соусом песто. Руколу вымыть, отчистить и отряхнуть от капель. Ломтики ветчины разрезать пополам. Со спаржи слить отвар. На мясо выложить руколу, сыр, ломтики ветчины и стебли спаржи, свернуть все рулетиками и сколоть деревянными зубочистками. Разогреть раститтельное масло и около 10-12 мин со всех сторон обжаривать в нем рулеты. Затем выложить и поставить в теплое место. сок от жаренья развести бульоном и сливками. Довести до кипения и заварить загустителем. Посолить, поперчить по вкусу и подать на стол с рулетиками. По желанию украсить слега обжаренными лимонными ломтиками.


Автор: 100recipes.ru от 1 апреля 2009, посмотрело: 1336

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Какой первый день недели? (напишите прописью)
Ответ:*
Введите код: *