» » » » Соус с ветчиной, каперсами и шампиньонами

 
загрузка...

Соус с ветчиной, каперсами и шампиньонами

Категория: Рецепты » Соусы и заправки » Соусы к мясу

0
  • красный основной соус - 750г
  • свиное внутреннее сало - 40г
  • масло сливочное - 30г
  • ветчина (без жира) - 100г
  • лук репчатый - 100г
  • корнишоны - 50г
  • каперсы - 30г
  • шампиньоны - 75г
  • уксус виноградный - 75г
  • перец черный молотый - по вкусу.
Время приготовления блюдаПриготовление: неизвестно


Соус с ветчиной, каперсами и шампиньонами, способ приготовления:


Мелко нарубленный спассерованный лук смешать с нарезанной мелкими кубиками ветчиной (без жира) и жарить, помешивая 3-5 минут. Затем добавить мелко рубленные корнишоны, каперсы, влить уксус и прокипятить. После этого влить красный основной соус, положить рубленые вареные шампиньоны, довести соус до кипения, посолить, размешать и заправить маслом. Соус предназначается для блюд из зайца, кролика, свинины, баранины.


Автор: от 24 марта 2009, посмотрело: 1096

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Напишите по русски "coca-cola" (прописью)
Ответ:*
Введите код: *