» » » » Салат с баклажанами и мидиями

 
загрузка...

Салат с баклажанами и мидиями

Категория: Рецепты » Салаты » Салаты с морепродуктами

0
Салат с баклажанами и мидиями
  • 1 баклажан
  • 1 луковица
  • 1 струнок болгарского перца
  • 2 помидора
  • 150 г консервированных мидий
  • 1-2 дольки чеснока
  • 1 ст.ложка сока лайма
  • растительное масло
  • соль
  • черный молотый перец - по вкусу
  • зелень
  • лайм
Время приготовления блюдаПриготовление: неизвестно


Салат с баклажанами и мидиями, способ приготовления:


Лук нашинковать полукольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, остудить. Баклажаны нарезать тонкими ломтиками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, выложить на салфетку, чтобы стекло лишнее масло. Болгарский перец нарезать ломтиками. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, мякоть нарезать дольками.

Подготовленные продукты соединить, добавить мидии, по вкусу посолить и приправить перцем, добавить измельченный чеснок, сок лайма, заправить растительным маслом.

Салат выложить на тарелку, украсить зеленью, ломтиками лайма и подавать.

Совет: Салат можно также приготовить с цуккини вместо баклажанов - вкус будет нежнее. Консервированные мидии можно заменить замороженными - отварить их в течение 2-3 минут, сбрызнуть соком лимона и готовить по рецепту.


Автор: sluggard от 16 ноября 2010, посмотрело: 1820

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Какой первый день недели? (напишите прописью)
Ответ:*
Введите код: *