» » » » Салат "Раковые шейки"

 
загрузка...

Салат "Раковые шейки"

Категория: Рецепты » Салаты » Салаты с морепродуктами

0
  • копченый лосось - 200г
  • раковые шейки (отваренные) - 150г
  • яйцо - 5 шт.
  • маринованные огурцы - 150г
  • авокадо - 1 шт.
  • майонез - 100г
  • зеленый лук - 50г
  • веточки кудрявой петрушки - для украшения
  • соль и белый молотый перец - по вкусу
  • для соуса:

    - зеленые яблоки - 200г
  • свекла - 50г
  • сметана - 250г
  • лимон - 50г.
Время приготовления блюдаПриготовление: неизвестно


Салат "Раковые шейки", способ приготовления:


Яйца слегка взбить, обязательно процедить через сито и выпечь блины. Из одного яйца получается один блинчик. Лосось нарезают тонкими ломтиками. Авокадо очищают, разрезают пополам, удаляют косточку. Каждую половинку нарезают ломтиками. Маринованные огурцы нарезают тонкими пластинками. Зеленый лук мелко шинкуют. Заранее отваренные шейки раков также мелко режут.

Яичный блин смазывают майонезом и укладывают на него слоями: кусочки лосося, ломтики авокадо, шинкованные раковые шейки, кусочки маринованных огурчиков и измельченный лук. Блин осторожно заворачивают рулетом и режут на 5-6 частей.

Кусочки рулета выкладываются на тарелку столбиками, поливаются соусом и украшаются веточками кудрявой петрушки. Соус: Яблоки и свеклу очищают и пропускают через соковыжималку. Полученный сок смешивают со сметаной и добавляют по вкусу лимонный сок, соль и перец.



Автор: от 24 марта 2009, посмотрело: 1281

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Столица России
Ответ:*
Введите код: *