Салат и овощи почистить и вымыть. Кочанный салат нарезать небольшими кусочками, огурец - ломтиками, очищенный репчатый лук - кружочками. Редис нарезать тонкими ломтиками.Все положить в салатник и слегка перемешать. Добавить ломтики колбасы, свернув их наподобие кулечков. Наполнить колбасные кулечки ломтиками огурца и редиса. Яйца очистить, разрезать на четвертинки и выложить сверху.
Зелень мелко порубить. Взбить уксус, растительное масло и добавить зелень. Посолить и поперчить.
Салат полить заправкой. К салату можно подать чертный или белый хлеб.