» » » Говядина по-португальски

 
загрузка...

Говядина по-португальски (Португальская кухня)

Категория: Рецепты » Блюда из мяса

0
  • говяжьи стейки (вырезка) - 6 шт.
  • красное вино - 3/4 стакана
  • вода - 1/4 стакана
  • чеснок - 10 зубчиков
  • перец чили (паста) - 1 ст. л.
  • перец белый - 1/2 ч.л.
  • соль - 1/2 ч.л.
  • масло растительное - 1/3 стакана
Время приготовления блюдаПриготовление: неизвестно


Говядина по-португальски, способ приготовления:


В посуде небольшого размера смешайте красное вино, воду, измельченный чеснок, чили, белый перец и соль. Говяжьи стейки уложите в маринад так, чтобы он покрывал их полностью и время от времени переворачивайте.

Затем нагрейте сковороду, обжарьте 3 стейка по 2 минуты с каждой стороны и отложите на тарелку. С оставшихся трех стейков слейте маринад в отдельную кастрюлю, а стейки обжарьте также как и первые три - по 2 минуты с каждой стороны и положите на тарелку.

Сковороду прогрейте, влейте масло и обжарьте стейки на среднем огне еще раз - по 2 минуты с каждой стороны. Затем масло из сковороды слейте, после чего полейте мясо маринадом и оставьте в нем кипятиться на небольшом огне примерно 2 минуты. Готовое мясо уложите на тарелки и подавайте горячим.



Автор: от 24 марта 2009, посмотрело: 1624

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Какой первый день недели? (напишите прописью)
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *