- 500 г говяжьего фарша
- 3-4 яйца
- 2-3 ст.ложки муки
- 2-3 помидора
- 3-4 вареные картофелины
- 100 г твердого сыра
- 50 г майонеза
- соль
- черный молотый перец - по вкусу
Приготовление: неизвестноМясная котлета с овощами, способ приготовления:
Вместо говяжьего фарша можно использовать куриный или рыбный.
Картофель и помидоры нарезать дольками, сыр натереть на мелкой терке.
Фарш по вкусу посолить и поперчить, тщательно перемешать, сформовать крупные тефтели, выложить на припудренный мукой стол, раскатать в лепешки толщиной 1 см.
Яйца взбить, аккуратно обмакнуть в них лепешки, выложить на сковороду с раскаленным маслом и жарить до образования золотистой корочки. Затем лепешки перевернуть, на половину каждой лепешки выложить дольки картофеля и помидоры, смазать майонезом, посыпать тертым сыром, накрыть второй половиной.
Довести котлеты до готовности в предварительно нагретой до 180°С духовке в течение 5-7 минут.
Картофель и помидоры можно заменить другими овощами: цветную капусту и брокколи (по 200 г) проварить 3-5 минут в кипящей подсоленной воде, откинуть на сито, смешать с нарезанным полосками болгарским перцем (1/2 стручка), заправить майонезом и далее готовить по рецепту.
Картофель и помидоры нарезать дольками, сыр натереть на мелкой терке.
Фарш по вкусу посолить и поперчить, тщательно перемешать, сформовать крупные тефтели, выложить на припудренный мукой стол, раскатать в лепешки толщиной 1 см.
Яйца взбить, аккуратно обмакнуть в них лепешки, выложить на сковороду с раскаленным маслом и жарить до образования золотистой корочки. Затем лепешки перевернуть, на половину каждой лепешки выложить дольки картофеля и помидоры, смазать майонезом, посыпать тертым сыром, накрыть второй половиной.
Довести котлеты до готовности в предварительно нагретой до 180°С духовке в течение 5-7 минут.
Картофель и помидоры можно заменить другими овощами: цветную капусту и брокколи (по 200 г) проварить 3-5 минут в кипящей подсоленной воде, откинуть на сито, смешать с нарезанным полосками болгарским перцем (1/2 стручка), заправить майонезом и далее готовить по рецепту.