» » » » Кус-кус с бараниной и овощами

 
загрузка...

Кус-кус с бараниной и овощами

Категория: Рецепты » Блюда из круп » Кус-кус

0
  • баранина - 1-1.5кг
  • кус-кус - 500г
  • масло оливковое - 100мл
  • соль, белый перец, шафран - по вкусу
  • имбирь - 1 ч.л.
  • кинза - 1 пучок
  • помидоры - 3-4 шт.
  • морковь - 1-2 шт.
  • репа - 2 шт.
  • капуста - 1/4 кочана
  • перец сладкий - 1-2 стручка
  • цуккини - 2 шт.
  • баклажан - 2 шт.
Время приготовления блюдаПриготовление: неизвестно


Кус-кус с бараниной и овощами, способ приготовления:


Кус-кус сбрызнуть водой (не заливать), смешать с третью оливкового масла и оставить набухать.

Баранину промыть, залить водой и варить, добавив все специи и оставшееся оливковое масло в течение 15-20 минут. Затем добавить очищенные, крупно порезанные овощи: морковь, репу, капусту, помидоры, сладкий перец и варить около 10 минут. Добавить цуккини и баклажаны, продолжить варку на слабом огне 30 минут.

Набухший кус-кус переложить дуршлаг с маленькими дырочками, закрепить его над кастрюлей, в которой варится мясо с овощами.

Готовый рассыпчатый кус-кус выложить на большое блюдо, полить соусом, образовавшимся при готовке мяса, кусочки мяса и овощей уложите вокруг кус-куса.


Автор: 100recipes.ru от 15 апреля 2009, посмотрело: 1172

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Напишите по русски "coca-cola" (прописью)
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *