» » » Оладьи из гороховой муки

 
загрузка...

Оладьи из гороховой муки

Категория: Рецепты » Блюда из муки

0
  • нутовая мука - 200г
  • пшеничная мука - 50г
  • семена кумина - 1 ч.л.
  • острый перец (стручок) - 1 шт.
  • асафетиды - 1/4 ч.л.
  • куркума - 3/4 ч.л.
  • соль - 1.5 ч. л.
  • черный перец - 1/4 ч.л.
  • молотый кориандр - 1 ч.л.
  • кориандр или петрушка (нарезанные листья) - 2 ст.л.
  • вода - 300 мл
  • имбирь (натертый) - 1 ч.л.
  • помидоры - 2 шт.
  • болгарский перец - 1 шт.
  • топленое или сливочное масло - для жарения
  • лимонный сок - 3 ст.л.
Время приготовления блюдаПриготовление: неизвестно


Оладьи из гороховой муки, способ приготовления:


В большой миске смешайте вместе нутовую муку, пшеничную муку и следующие 8 компонентов. Помешивая, медленно добавьте холодную воду, пока не получится густое тесто для оладьев. Если тесто покажется вам слишком густым, помните, что сок помидоров сделает его жиже. Положите в тесто натертый имбирь, кусочки помидоров и болгарский перец (очищенный и нарезанный). Оставьте. Растопите столовую ложку топленого или сливочного масла в сковороде на среднем огне.

Налейте теста столько, сколько нужно, чтобы сделать за один раз три оладья диаметром 6-8 см. Не обязательно, чтобы оладьи были абсолютно круглыми, но старайтесь, чтобы они были одинаковой толщины. Жарьте на слабом огне с обеих сторон пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими (4-5 мин).

Продолжайте, пока не израсходуете все тесто, используя приблизительно 1 ч. л. ги или сливочного масла на каждую пудлу. Сбрызните оладьи соком лимона. Подавайте горячими. Пудлы хорошо сочетаются с любыми овощными блюдами. Время приготовления теста - 15 мин Время жарения одной пудлы - 5 мин



Автор: от 24 марта 2009, посмотрело: 2008

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Напишите по русски "coca-cola" (прописью)
Ответ:*
Введите код: *