» » » Блинчики фламбе с лесными ягодами

 
загрузка...

Блинчики фламбе с лесными ягодами

Категория: Рецепты » Блюда из муки

0
Блинчики фламбе с лесными ягодами
  • 2 готовых блина
  • 30 г сливочного масла
  • 20 мл ягодного ликера
  • 20 мл апельсинового сока
  • 15 мл красного столового вина
  • 1/5 ч.ложки крахмала
  • 40 г свежих ягод
  • 80 г готового ванильного крема
  • мята и ягоды для украшения
Время приготовления блюдаПриготовление: неизвестно


Блинчики фламбе с лесными ягодами, способ приготовления:


На глазах у гостей приготовить соус: в красном столовом вине развести крахмал, апельсиновый сок смешать с сахаром, довести на слабом огне до кипения, положить ягоды, влить вино и кипятить на слабом огне в течение 5 минут.

Блины смазать ванильным кремом, свернуть конвертиками, обжарить на сливочном масле с двух сторон. Затем влить ликер и поджечь. Выложить блинчики на десертную тарелку, полить соусом, украсить свежими ягодами и мятой.

Приготовление ванильного крема: в кастрюльке растопить 100 г сливочного масла и, держа на слабом огне, взбивать венчиком до образования пышной массы. Продолжая взбивать, добавить 4 ст.ложки сахарной пудры и 1 пакетик ванильного сахара.


Автор: sluggard от 20 ноября 2011, посмотрело: 1674

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Столица России
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *