Ежевику помыть, обсушить, засыпать в бутыль, пересыпая сахаром, горлышко бутыли обвязать тканью и поставить на солнце на 5-7 дней, периодически встряхивая. После начала брожения устанавить водяной затвор и бутыль убиратьв тёмное место на 30-40 дней. После окончания брожения наливку профильтровать. При желании можно добавить на каждый литр наливки по 50 г сахара и спирта. Разлить наливку в бутылки, закупорить и хранить в прохладном, тёмном месте.