- 2 стакана сока кислых гранатов
- 1 стакан сахара
- 1 л воды
- 1 чайная ложка розового сиропа
- 1 стакан лепестков роз или шиповника
- 1 стакан сахарной пудры
Шербет гранатовый, способ приготовления:
Сварить сироп из сахара и воды, немного охладить розовый сироп, а когда сироп совсем остынет, добавить гранатовый сок и поставить на холод.
Для приготовления розового сиропа лепестки роз или шиповника, собранные в сухой солнечный день, положить в стеклянную банку 0,5 л слоями по 0,5 см, пересыпая каждый слой сахарной пудрой. По мере выделения сиропа, сливать его в отдельную посуду, подсыпая немного сахарной пудры в оставшиеся лепестки. Полученный сироп процедить, налить в бутылочку и плотно закупорить. На 1 л шербета идет не более 1 чайной ложки розового сиропа или 1 капли розового масла.
Для приготовления розового сиропа лепестки роз или шиповника, собранные в сухой солнечный день, положить в стеклянную банку 0,5 л слоями по 0,5 см, пересыпая каждый слой сахарной пудрой. По мере выделения сиропа, сливать его в отдельную посуду, подсыпая немного сахарной пудры в оставшиеся лепестки. Полученный сироп процедить, налить в бутылочку и плотно закупорить. На 1 л шербета идет не более 1 чайной ложки розового сиропа или 1 капли розового масла.