Груши очистить, удалить семена, мякоть нарезать ломтиками, сбрызнуть соком лимона. Киви и ананасы нарезать небольшими ломтиками, ягоды клубники разрезать на четвертинки. Сливки взбить с сахарной пудрой в густой пышный крем. Подготовленные фрукты соединить, посыпать ванильным сахаром, выложить в салатник, полить ликером и оставить на 30 минут в холодильнике. При подаче оформить салат взбитыми сливками.

Зимой для приготовления салата можно использовать консервированную клубнику.