» » » » Мармелад клубничный со смородиновым пюре

 
загрузка...

Мармелад клубничный со смородиновым пюре

Категория: Рецепты » Десерты » Прочие десерты

0
  • клубника (пюре) - 700г
  • сахар - 700г
  • красная смородина (пюре) - 300г.
Время приготовления блюдаПриготовление: неизвестно


Мармелад клубничный со смородиновым пюре, способ приготовления:


Клубнику промывают, удаляют плодоножки и цветоложа, снова ополаскивают малыми порциями на сите под текущей водой, раздавливают и при постоянном помешивании разваривают.

Смородину промывают, ягоды обрывают, подливают немного воды и отваривают до размягчения),ыжовник промывают, удаляют плодоножки и чашелистики, раздавливают, подливают воды и варят 10 - 20 минут до размягчения).

Смородину или крыжовник смешивают с клубникой, и все пропускают через машинку для отжатия фруктов. Пюре отвешивают для одной варки и при постоянном помешивании варят в низкой кастрюле, чтобы его объем уменьшился на треть. Затем постепенно добавляют сахар и при постоянном помешивании варят, чтобы мармелад начал желировать. Когда он достаточно загустел, проверяют его желирующую способность. Кипящим мармеладом заполняют до краев банки, обернутые влажным полотенцем. Края быстро вытирают, быстро укрепляют крышки, банки переворачивают вверх дном, накрывают тканью и оставляют охлаждаться. Перед складированием банки протирают влажной тканью.



Автор: от 24 марта 2009, посмотрело: 709

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Столица России
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *