» » » Халва из муки с морковью и орехами

 
загрузка...

Халва из муки с морковью и орехами

Категория: Рецепты » Десерты

0
  • сахар - 1 стакан
  • вода - 2 стакана
  • корица - 1 палочка (5 см)
  • гвоздика - 4-5 бутона
  • морковь - 2 шт.
  • сливочное или топленое масло - 1/2 стакана
  • крупчатая мука - 1 стакан
  • грецкие орехи, кешью и миндаль (нарубленные) - по 2 ст. л.
  • семена кунжута и подсолнечника - по 2 ст. л.
  • отрубей и зародышей пшеницы - по 3 ст. л.
  • черный и желтый изюм - по 2 ст. л.
  • тертого кокосового ореха - 2 ст. л.
Время приготовления блюдаПриготовление: неизвестно


Халва из муки с морковью и орехами, способ приготовления:


Поставьте тяжелую кастрюлю с сахаром, водой, корицей, гвоздикой и морковью (очищенной и тонко нарезанной) на средний огонь. Помешивая время от времени, доведите до кипения. Варите на медленном огне около 5 мин, пока морковь не станет мягкой. Снимите с огня, закройте крышкой и отставьте в сторону.

Нагрейте сливочное или топленое масло в большой тяжелой кастрюле на среднем огне. Всыпьте в горячее масло крупчатую муку (предварительно поджаренную без масла в течение 10 мин), орехи, кунжут, семена подсолнечника и отруби. Жарьте, помешивая, несколько минут, затем снимите кастрюлю с огня. При непрерывном помешивании влейте сироп с морковью в горячую поджаренную смесь. Сначала она может разбрызгиваться, однако, как только жидкость впитается, перестанет.

Поставьте кастрюлю на слабый огонь и варите, часто помешивая, около 2 мин. Добавьте изюм и кокос. Выключите горелку, накройте кастрюлю - пусть постоит 2-3 мин. Затем откройте и разрыхлите халву ложкой. (Если халва получилась сухой, добавьте воды, если жидкой, поставьте на огонь и варите, пока не загустеет.) Подавайте горячей.


Автор: от 18 декабря 2016, посмотрело: 874

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Какой первый день недели? (напишите прописью)
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *