Изюм и чернослив промыть в теплой воде. Лук нарезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Подготовленного цыпленка нарубить кусочками, обмазать сметаной и обжарить на топленом масле до золотистого цвета.

После добавить обжаренный лук, изюм и чернослив, влить немного воды и тушить на слабом огне под крышкой 15-20 минут, при необходимости подливая воду.

За 3-4 минуты до готовности блюдо посолить и приправить перцем. При подаче украсить зеленью.