1. Муку просеять, добавить соль и паприку, вбить яйцо и взбивать в чаше блендера, постепенно вливая холодное молоко. Из теста на растительном масле пожарить блинчики.

2. Сыр натереть на крупной терке. Огурцы и рыбу нарезать кусочками, смешать с половиной сыра и укропом, измельчить насадкой-блендером. Добавить майонез.

3. Блинчики намазать получившимся рыбным паштетом, посыпать оставшимся тертым сыром и сложить друг на друга. Можно поставить в духовку на 15 мин.