» » » » Торт клубничный с йогуртом

 
загрузка...

Торт клубничный с йогуртом

Категория: Рецепты » Выпечка » Торты

0
  • сливочное масло - 100г
  • сахар - 100г
  • ванильный сахар - 1 пакетик
  • соль - 1 щепотка
  • яйцо - 1 шт.
  • мука - 100г
  • разрыхлитель - 2 ч. л.
  • сливочное масло - для смазывания формы
  • панировочные сухари
  • для начинки:

    - желатин - 18г
  • йогурт - 600г
  • сметана - 30г
  • сахар - 90г
  • сок - 1 лимона
  • вишневый ликер - 40 мл
  • клубника - 350г
  • клубничный конфитюр - 100г.
Время приготовления блюдаПриготовление: неизвестно


Торт клубничный с йогуртом, способ приготовления:


Масло, сахар, ванильный сахар, соль и яйцо взбивать до тех пор, пока сахар не растворится в яйце. Добавить смешанную с разрыхлителем и просеянную муку. Разъемную форму смазать жиром, посыпать панировочными сухарями и выложить в нее тесто. Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке около 26 минут. Готовый корж опрокинуть на решетчатую подставку и остудить. Желатин замочить по инструкции на упаковке и дать ему набухнуть.

Йогурт, сметану, сахар и сок лимона взбивать до тех пор, пока масса не станет воздушной и сахар не растворится. Затем влить вишневый ликер. Желатин растворить на горячей водяной бане, остудить, постоянно помешивая и влить в крем из йогурта. Крем поставить в холодильник застывать.

Пока крем застывает, клубнику помыть. Плодоножки удалить. Ягоды хорошо промокнуть бумажным полотенцем и разрезать на половинки. Половину ягод осторожно перемешать с кремом, как только он начнет застывать. Крем еще раз ненадолго поставить в холодильник. Бортик разъемной формы замкнуть вокруг выпеченного коржа. Корж смазать клубничным конфитюром, выложить на него крем и разровнять. Сверху разложить оставшиеся ягоды и поставить торт в холодильник для того, чтобы торт окончательно застыл.

Непосредственно перед подачей на стол снять с торта бортик формы и переложить торт на блюдо.



Автор: от 24 марта 2009, посмотрело: 1083

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Столица России
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *