» » » » Торт из клубники и творога

 
загрузка...

Торт из клубники и творога

Категория: Рецепты » Выпечка » Торты

0
Торт из клубники и творога
  • 1 кг творога
  • 200 г сливочного масла
  • 150 г манной крупы
  • 400 г сахара
  • 6 яиц

Для крема:
  • 400 г клубники
  • 1 стакан 35%-ных сливок
  • 3 ч.ложки желатина
  • 4 ст.ложки сахара
Время приготовления блюдаПриготовление: неизвестно


Торт из клубники и творога, способ приготовления:


Размягченное сливочное масло взбить миксером с желтками и сахаром, добавить протертый через сито творог и прогретую на сковороде манную крупу, тщательно перемешать, затем аккуратно ввести взбитые в густую пену белки.

Тесто перелить в выстеленную пергаментной бумагой форму и выпекать в нагретой до 180°С духовке 25-30 минут, готовность проверить деревянной шпажкой. Готовый корж остудить, разрезать на две части.

Торт из клубники и творога


Приготовить крем: желатин залить 1/2 стакана холодной кипяченой воды, оставить на 20-30 минут для набухания. Клубнику промыть, обсушить, измельчить, протереть через сито. Желатин распустить на водяной бане, добавить сахар и клубничное пюре, взбить миксером. Охлажденные сливки взбить в густой пышный крем, продолжая взбивать, добавить клубничное пюре с желатином.

Собрать торт, выложив коржи друг на друга и промазав кремом. Поместить торт для охлаждения и застывания на 2-3 часа в холодильник. При подаче торт украсить взбитыми сливками и ягодами клубники.

С.Р.Царькова, г.Тамбов


Автор: sluggard от 23 октября 2011, посмотрело: 1472

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Какой первый день недели? (напишите прописью)
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *