» » » » Трубочки миндальные

 
загрузка...

Трубочки миндальные

Категория: Рецепты » Выпечка » Пирожные

0
  • масло сливочное - 2.5 ст.л.
  • яйцо - 3 шт.
  • сахар - 1/2 стакана
  • измельченный миндаль (или любые другие орехи) - 150г
  • муки - 3/4 стакана

для начинки:
  • орехи - 100г
  • сахарная пудра - 1 стакан
  • мука - 1 ст.л.
  • молоко - 1.5 стакана
  • яйцо (желток) - 3 шт.
  • масло сливочное - 100г
Время приготовления блюдаПриготовление: неизвестно


Трубочки миндальные, способ приготовления:


Масло растереть до консистенции сметаны и, растирая, добавить по одному желтки, сахар, измельченный миндаль, муку и взбитые белки. Хорошо растереть и разложить на смазанном маслом листе одинаковые горки теста, располагая их подальше друг от друга. Каждую горку раскатать в тонкую овальную лепешку. Испечь на среднем огне.

Как только печенье зарумянится, не вынимая листа из духовки, снять широким ножом или лопаткой и сейчас же свернуть на тонкой скалке в трубочки. Свертывать необходимо горячими, иначе они будут ломаться. Если печенье остынет, необходимо закрыть духовку и слегка подогреть его. Приготовленные трубочки наполнить ореховым кремом, накладывая его с двух сторон из кондитерского мешочка.

Для крема соединить измельченные орехи, сахар, молоко и муку, поставить на небольшой огонь и, помешивая, проварить до загустения. Масло растереть до консистенции сметаны, прибавляя по одному желтку, и смешать с остывшей ореховой массой.


Автор: от 24 марта 2009, посмотрело: 834

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Какой первый день недели? (напишите прописью)
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *