» » » » Песочное пироженное с нугой

 
загрузка...

Песочное пироженное с нугой

Категория: Рецепты » Выпечка » Пирожные

0
  • мука - 200г
  • лесные орехи (молотые) - 50г
  • имбирь (молотый) - 1/2 ч.л.
  • цедра лимона (натертая) - 1/2 ч.л.
  • сахар - 60г
  • соль - щепотка
  • маргарин - 125г
  • яйцо - 1 шт.

для начинки:
  • нуга - 400г
  • фисташки (нарубленные) - 1 ст.л.
  • лесные орехи - 10 шт.
Время приготовления блюдаПриготовление: неизвестно


Песочное пироженное с нугой, способ приготовления:


Смешайте муку с молотыми орехами, имбирем, лимонной цедрой, сахарным песком и солью, положите в нее маргарин, яйцо и вымесите гладкое тесто. Сформуйте из теста шар, заверните его в фольгу и поставьте на один час в холодное место.

Растопите нугу на водяной бане и дайте ей остыть.

На бумаге раскатайте тесто толщиной 0,5 см и вырежьте кружки диаметром примерно 8 см. Для этого лучше использовать металлическую форму для вырезывания, в крайнем случае ее можно заменить стаканом или чашкой.

Покройте лист бумагой, выложите на нее вырезанные из теста кружки и выпекайте при температуре 225° в течение 10-12 минут. Выпеченное печенье остудите на решетке.

Теперь сложите по два печенья вместе: нанесите на одно печенье слой нуги и накройте его другим, на верхнее печенье также нанесите немного нуги, затем посыпьте его фисташками и украсьте лесным орехом. Для нанесения нуги на печенье можно использовать шприц со звездчатой трубкой.

(Для начинки можно взять варенье, горячий мармелад или повидло, а также ореховый мусс. Печенье - в зависимости от начинки - можно завернуть в фольгу и хранить на холоде до 3 недель.)


Автор: от 24 марта 2009, посмотрело: 784

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Столица России
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *