» » » » Пирожные ореховые с шоколадным кремом

 
загрузка...

Пирожные ореховые с шоколадным кремом

Категория: Рецепты » Выпечка » Пирожные

0
  • яйцо - 8 шт.
  • лимонный сок - 1/2 ст.л.
  • сахар - 1 стакан
  • крахмал - 2 ст.л.
  • орехи (очищенные) - 250г

для шоколадного крема:
  • масло сливочное - 400г
  • молоко горячее - 1/2 стакана
  • сахар - 2 стакана
  • какао - 2 ст.л.
  • яйцо - 4 шт.
  • пакетик ванильного сахара
  • ром - по вкусу
Время приготовления блюдаПриготовление: неизвестно


Пирожные ореховые с шоколадным кремом, способ приготовления:


Орехи измельчить, смешать с картофельной мукой. Желтки растереть с сахаром добела, добавить уксус. Белки взбить в крепкую пену. На растертые желтки всыпать орехи, смешанные с картофельной мукой, сверху положить белки, осторожно перемешать и выложить тесто на прямоугольный противень с высокими бортами, смазанный маслом и чуть посыпанный мукой. Печь в духовке со средним жаром.

Приготовить шоколадный крем: какао смешать с 2 столовыми ложками сахара, залить горячим молоком и проварить на небольшом огне, чтобы растворился сахар. Масло растереть с остальным сахаром и ванилином, постепенно добавляя яйца. Когда сахар растворится, положить в крем остуженную массу из какао и влить ром.

Испеченный бисквит выложить на кухонную доску и хорошо остудить, разрезать по горизонтали на 2 пласта. Нижний пласт смазать третьей частью всего крема, накрыть верхним пластом. Разрезать пласты на одинаковые пирожные, каждое смазать сверху и с боков кремом. Сверху положить половинку ореха, а вокруг него выпустить из кондитерского мешочка через узорную трубочку веночек. Бока пирожных обсыпать бисквитной крошкой.


Автор: от 24 марта 2009, посмотрело: 764

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Напишите по русски "coca-cola" (прописью)
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *