» » » » Парадный пирог с ревенем

 
загрузка...

Парадный пирог с ревенем

Категория: Рецепты » Выпечка » Пироги

0
  • творог - 75г
  • сахар - 60г
  • ванильный сахар - 1/2 пакетика
  • соль - 2 щепотки
  • растительное масло - 4 ст.л.
  • молоко - 3 ст.л.
  • яйцо (желток) - 2 шт.
  • мука - 300г
  • разрыхлитель - 1/2 пакетика
  • горох или фасоль - для выпекания коржа без начинки
  • для начинки:

    - ревень (черешки) - 1кг
  • сахар - 2 ст.л.
  • корица - 1/3 ч.л.
  • толченые сухари - 2 ст.л.
  • для безе:

    - яйцо (белок) - 5 шт.
  • сахар - 120г.
Время приготовления блюдаПриготовление: неизвестно


Парадный пирог с ревенем, способ приготовления:


Творог перемешать с сахаром, ванилью, солью, маслом, молоком и желтками до однородной массы. Перемешать муку с разрыхлителем и половину подмешать к творожной смеси. Перемешать, добавить остальную муку. Вмешивать быстро, иначе тесто начнет прилипать к рукам. Накрыть готовое тесто пленкой и положить в холодильник на 20 мин. Нагреть духовку до 200 градусов. Раскатать настоявшееся тесто до толщины примерно 5 мм (подсыпать муки, чтоб не прилипало). В смазанную маслом форму выложить тесто, прижать ко дну и краям, наколоть вилкой. Накрыть пергаментом и насыпать фасольгорох. Выпекать примерно 10-15 минут. Пока оно печется, помыть-почистить ревень, порезать на кусочки по 4 см, посыпать корицей и сахаром, перемешать, дать постоять. Испекшийся корж вытащить, убрать горохфасоль, дать остыть. Посыпать корж сухарями, выложить начинку. Выпекать на средней решетке ок. 35 минут. Вытащить пирог, немного остудить, духовку нагреть до 220. Приготовить безе и выдавить его на пирог в виде решетки или еще как-то, запечь пирог с безе (минут 10).


Автор: от 24 марта 2009, посмотрело: 1457

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Напишите по русски "coca-cola" (прописью)
Ответ:*
Введите код: *