- 2 стакана муки
- 200 г маргарина
- 1 яйцо
- 1/2 ч.ложки разрыхлителя
- 1/2 стакана сахара 200 г варенья или джема
- сахарная пудра
Коврижка с вареньем, способ приготовления:
Размягченный маргарин смешать с сахаром, добавить яйцо, разрыхлитель и муку, замесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку, убрать в холодильник на 3-4 часа. Затем раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, выложить на него слой варенья или джема. Края теста с двух сторон, друт к другу, загнуть на начинку. Переложить коврижку на смазанный маслом противень, выпекать 20-25 минут при 200°С. Готовую коврижку посыпать сахарной пудрой.