1. Молоко подогреть. Дрожжи раскрошить и распустить в теплом молоке. Добавить 4 стол. ложки муки, щепотку сахара, накрыть и дать опаре подойти (30 мин).

2. Из опары и остальных ингредиентов замесить электромиксером тесто. Накрыть салфеткой и оставить подходить на 1 ч. Затем тесто еще раз вымесить.

3. Духовку нагреть до 180°. Вишню откинуть на дуршлаг. Тесто раскатать на выстланном бумагой противне, смазать распущенным сливочным маслом и выложить вишню.

4. Сливочное масло, соль, сахар и муку растереть в крошку и посыпать начинку. Пирог поставить в духовку на 30 мин. Затем вынуть и остудить.

Все ингредиенты теста должны быть комнатной температуры.

В одной порции 240 ккал
Белки — 9 г, жиры —14 г, углеводы — 52 г