Слоеное тесто нарезать тонкими длинными полосками (1x15 см), выложить на застеленный пергаментной бумагой противень, смазать взбитым яйцом, посыпать тмином. Запекать в нагретой до 200°С духовке 5-7 минут, до золотистого цвета.

Приготовить соус: зелень смешать с майонезом, по вкусу посолить и приправить терцем, взбить в блендере.

В высокие стопки положить по 1-2 ст.ложки соуса, поставить тминные палочки. Украсить дольками болгарского перца и подавать.