» » » » Кекс "Франкфуртский"

 
загрузка...

Кекс "Франкфуртский"

Категория: Рецепты » Выпечка » Прочая выпечка

0
Кекс "Франкфуртский"
На 16 порций
Тесто:
  • 200 г сливочного масла
  • 200 г сахара
  • 1 упаковка ванильного сахара
  • лимонная цедра на кончике ножа
  • 6 яиц
  • 180 г муки
  • 120 г крахмала
  • 3 чайн. ложки (без верха) разрыхлителя
Крем:
  • 500 мл молока
  • 1 пакетик ванильного пудинга
  • 100 г сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 250 г сливочного масла
А также:
  • 100 г ореховой крошки в сахаре
  • 16 консервированных вишен
Время приготовления блюдаПриготовление: 60 мин


Кекс "Франкфуртский", способ приготовления:


1. Духовку нагреть до 180°. Сливочное масло растереть с сахаром, ванильным сахаром и лимонной цедрой добела. Слегка взбить. Ввести по одному яйца. Затем постепенно подмешать муку, крахмал и разрыхлитель. Тесто хорошо вымесить руками. Кольцеобразную форму для кексов диаметром 26 см смазать жиром. Тесто выложить в форму и поставить в духовку. Выпекать в течение 55 мин.

2. Из ингредиентов крема (за исключением сливочного масла) приготовить на молоке ванильный пудинг. Сливочное масло взбить и по ложке ввести в пудинг.

3. Кекс вынуть из духовки и немного остудить. Затем выложить из формы и острым ножом разрезать горизонтально на 3 кольца одинаковой высоты. Два кольца промазать кремом. Все кольца сложить стопкой и немного прижать. Затем весь кекс снаружи и внутри обмазать оставшимся кремом. По возможности равномерно обсыпать ореховой крошкой в сахаре и слегка ее прижать. Кекс можно украсить розочками из сливочного масла и консервированными вишнями.

В одной порции 450 ккал
Белки — 5 г, жиры — 28 г, углеводы — 43 г


Автор: sluggard от 20 ноября 2010, посмотрело: 1520

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Напишите по русски "coca-cola" (прописью)
Ответ:*
Введите код: *