» » » » Торт тирамису с киви

 
загрузка...

Торт тирамису с киви

Категория: Рецепты » Выпечка » Прочая выпечка

0
  • яйцо (желтки) - 7 шт.
  • сахарная пудра - 3.5 ст.л. (80г)
  • яйцо (белки) - 3 шт.
  • соль - щепотка
  • мука - 50г
  • крахмал - 50г
  • разрыхлитель - 1/2ч.л.
  • вишневый ликер - 20мл
  • абрикосовый конфитюр - 4 ст.л.
  • киви - 8 шт.
  • глазурь (прозрачная) - 1 пакетик
  • сливки (жирность 35%) - 200мл
  • сахар - 5 ст.л.
  • сыр маскарпоне (можно жирный творог) - 500г
  • какао-порошок - 2-3 ст.л.
Время приготовления блюдаПриготовление: неизвестно


Торт тирамису с киви, способ приготовления:


Отделить желтки от белков. Желтки (3 шт.) растереть добела, постепенно добавить 3 ст.л. кипятка и сахарную пудру. Белки (3 шт.) взбить с щепоткой соли в крутую пену и выложить на желтки. Сверху просеять муку, крахмал, разрыхлитель и аккуратно перемешать снизу-вверх. Дно формы (стенки не смазывать) для торта смазать маслом, припудрить мукой и выложить тесто. Лучше использовать разъемную форму. Выпекать бисквит до готовности (около 15 минут) в предварительно нагретой до 220 градусов С духовке. Дать коржу остыть и сбрызнуть его вишневым ликером.

Бисквит смазать конфитюром. Киви очистить, нарезать кружочками и выложить сверху. Приготовить глазурь и вылить поверх ломтиков киви.

Сливки взбить с 1 ст.л. сахара, 4 желтка - с оставшимся 4 ст.л. сахара. В желтковую массу добавить маскапоне, сливки, аккуратно перемешать до однородности и уложить на поверхность торта. Посыпать порошком какао и поставить на 1 ч в холодильник.



Автор: от 24 марта 2009, посмотрело: 1087

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Напишите по русски "coca-cola" (прописью)
Ответ:*
Введите код: *