» » » » Рождественский фруктово-ореховый кекс

 
загрузка...

Рождественский фруктово-ореховый кекс

Категория: Рецепты » Выпечка » Прочая выпечка

0
  • миндаль - 200г
  • сахар - 1 ст.л.
  • изюм - 200г
  • финики - 200г
  • сухой инжир - 200г
  • сливочное масло - 400г
  • сахар - 400г
  • ванильный сахар - 1 пакетик
  • яйцо - 7 шт.
  • пшеничная мука - 400г
  • разрыхлитель (для теста) - 1 ч.л.
  • херес - 3 ст.л.
  • сливочное масло - для смазывания
  • сахарная пудра (для посыпки) - 50г.
Время приготовления блюдаПриготовление: неизвестно


Рождественский фруктово-ореховый кекс, способ приготовления:


В кастрюле обдать кипятком миндаль, тем его очистить и порубить на рабочей поверхности вместе с сахаром.

Изюм залить кипятком и дать разбухнуть в горячей воде в течение 5 минут.

У фиников удалить косточки и мелко изрубить финики вместе с инжиром. Положить в кастрюлю. С изюма слить воду, обсушить и добавить его к финикам и инжиру.

В кастрюле растереть в пену сливочное масло, добавить сахар, ванильный сахар и яйца.

Муку перемешать с разрыхлителем и несколькими ложками этой смеси посыпать фрукты. Оставшуюся часть муки хорошо перемешать с массой на сливочном масле,

После этого добавить фрукты в муке и в последнюю очередь - херес.

Три прямоугольные формы (длиной 26 см) смазать жиром или, еще лучше, выложить бумагой для выпекания. Разложить тесто по трем формам и разровнять его поверхность.

Поставить кексы в предварительно нагретый духовой шкаф на самую нижнюю полку и печь при температуре 175°С около 70 минут.

Остудить, опрокинуть формы, выложить кексы на блюдо и посыпать сахарной пудрой.



Автор: от 24 марта 2009, посмотрело: 1166

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Какой первый день недели? (напишите прописью)
Ответ:*
Введите код: *