Кисель растереть с размягченным сливочным маслом, добавить яйца и сливки. Взбить миксером до образования однородной массы. Продолжая взбивать, добавить соду и муку. Арахис обжарить на сухой сковороде 2-3 минуты, добавить в тесто, тщательно перемешать. Форму для кекса смазать растительным маслом, выложить тесто и выпекать в нагретой до 180°С духовке 25-30 минут. Готовый кекс полить взбитой с сахаром сметаной. украсить ягодами свежей или коктейльной вишни.

Вместо сметанного крема можно использовать взбитые сливки, сгущенное молоко (1 банка), взбитое со сливочным маслом (200 г).