Булочку разрезать так, чтобы низ булочки остался целым. Сметану смешать с майонезом. Добавить измельчённые лук и огурец, а так же соль и перец. В булочку положить измельчёный салат. Затем всё накрыть тонкими пластиками мяса, так чтобы закрыть края булочки.

Заправить булочку соусом из смеси сметаны и майонеза. Осыпать мелко порезанной паприкой.