» » Диета Аткинса

 
загрузка...

Диета Аткинса

Категория: Диеты

2 Диета Аткинса включает в себя две фазы. Продолжительность первой фазы - две недели, главная ее цель - перестроить обмен веществ, заставить организм научиться сжигать жиры, а не углеводы. А главное - выработать навыки рационального питания, которым затем и следовать всю жизнь. Снижение веса во время первой фазы происходит довольно заметное, а во второй фазе этот результат должен быть закреплен и усилен.
А вторая фаза диеты Аткинса - на всю оставшуюся жизнь. Вес во время второй фазы снижается медленно, но стабильно и устойчиво, а после достижения желаемого результата поддерживается на нужном уровне. Кроме того, доктор Аткинс уверяет, что во время второй фазы происходит стабилизация уровня сахара в крови, исчезает пристрастие к сладкому и другие вредные привычки питания.
Приготовление:
Диета Аткинса - ярко выраженная малоуглеводная диета, очень серьезное ограничение углеводов - суть этой диеты. При этом потребление белков и жиров, общая калорийность рациона и объем употребляемой пищи никак не ограничиваются (кроме, конечно, очевидного и легко выполнимого правила - в еде соблюдать умеренность, не нажираться до отвала).

Вот основные правила первой фазы диеты доктора Аткинса:
1. Потребление углеводов ограничивается 20 граммами в день (очень жесткое и тяжелое ограничение!).
2. Надо сохранить свой обычный ритм питания - столько же приемов пищи, в те же часы, что и до диеты. Если начинаете чувствовать голод, то можно слегка перекусывать и между приемами пищи, но только разрешенными в первой фазе продуктами.
3. Общий объем и калорийность пищи не ограничивается.
4. Кушайте только когда почувствуете голод, и не наедайтесь "до отвала". Прекращайте прием пищи, как только появилось чувство сытости.

Продукты для первой фазы


В первой фазе диеты Аткинса без ограничений можно употреблять:
- мясо, рыбу, птицу в "чистом" виде. Если же употребляете продукты из них (колбасу, тушенка, паштеты и т.п.), обязательно проверяйте указанное на упаковке содержание углеводов и, если оно превышает 0.5%, то включайте их в подсчет общего числа потребленных углеводов;
- сыры. В большинстве сыров содержание углеводов практически нулевое, и диета Аткинса позволяет употреблять такие сыры без ограничений. Но не забывайте, что некоторые сорта сыров (особенно - "сладкие" плавленые сырки) содержат весьма приличное количество углеводов. Такие сыры надо исключить из своего рациона, а если уж случайно купили такой - учитывайте его при подсчете общего количества потребленных углеводов;
- морепродукты. Как и в сырах, в большинстве морепродуктов содержание углеводов практически равно нулю, но все же при покупке прочитайте внимательно, что на этот счет написано на этикетке;
- яйца, приготовленные любым способом, но без добавления продуктов, содержащих углеводы;
- овощи и зелень: огурцы, редис, редьку, перец, чеснок, оливки, салат, цикорий, петрушку, паприку, сельдерей, укроп, базилик, тимьян, имбирь, тархун;
- грибы;
- масла растительные: разрешены все натуральные, лучше всего - неочищенные холодного отжима;
- животные жиры: натуральное сливочное масло, рыбий жир;
- напитки: вода, простая и минеральная, чай без сахара (лучше - зеленый или из трав), различные напитки с сахарозаменителями, не содержащие углеводов.

В небольших количествах, подсчитывая количество содержащихся в этих продуктах углеводов, можно употреблять:
- помидоры, капусту, баклажаны, зеленый горошек, лук, шпинат, спаржу;
- пророщенные семена злаков;
- сметану.

В первой фазе диеты Аткинса категорически запрещены:
- сахар и сладости;
- хлеб, любые мучные продукты;
- фрукты, крахмалистые овощи;
- маргарин, кулинарные жиры, так называемые "легкие масла";
- алкоголь.

Вторая фаза диеты Аткинса


После первой фазы продолжительностью в 14 дней, во время которой в вашем организме должны произойти необходимые изменения в процессе обмена веществ, надо переходить ко второй фазе, придерживаться которой надо в течение всей жизни. В начале второй фазы надо постепенно увеличивать потребление углеводов, чтобы опытным путем найти подходящий для вас уровень - такой, при котором вес будет снижаться очень плавно и постепенно. При этом должны исчезнуть проявления гипогликемии, практически неизбежные в первой фазе - слабость, сонливость, снижение работоспособности, постоянное чувство голода. Когда желаемая масса тела будет достигнута, надо еще чуть увеличить количество углеводов в своем рационе, до такого уровня, когда ваш вес стабилизируется на нужном уровне.

Как видим, диета Аткинса требует постоянного подсчета потребляемых углеводов и регулярного контроля массы тела. Ведь определить количество углеводов, при котором ваш вес стабилизируется, можно только опытным путем, путем проб и ошибок. Взвешиваться для правильного контроля массы тела надо каждый день в одно время, лучше всего - утром, до завтрака, на одних и тех же весах, в одной и той же одежде (а лучше без одежды).

Во второй фазе разрешается в небольших количествах употреблять некоторые из продуктов, запрещенных в первой фазе: овощи, ягоды и фрукты (преимущественно несладкие), черный хлеб. Допускается небольшое количество алкоголя.

Если во время второй фазы случились серьезные нарушения режима питания, предписанного доктором Аткинсом, в результате чего вес начал заметно расти, необходимо повторить первую фазу.

Противопоказания к диете Аткинса


Диета Аткинса категорически противопоказана при сахарном диабете, во время беременности и кормления грудью. Не рекомендуется эта диета также при повышенном уровне холестерина. В любом случае, перед тем, как испытывать рекомендации доктора Аткинса на себе, желательно проконсультироваться с врачом, пройти общий медицинский осмотр. Диету рекомендуется начинать только при хорошем состоянии здоровья.

Врачи-диетологи относятся к диете Аткинса совсем не однозначно. Многие доктора считают, что неограниченное потребление жиров и белков при почти полном отказе от углеводов просто опасно для здоровья и может вызвать множество неприятных последствий.

Автор: 100recipes.ru от 15 мая 2009, посмотрело: 6933

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
<
  • 17 комментариев
  • 683 публикации
  • ICQ:
30 августа 2013 00:29

sluggard

Цитата
  • Группа: Администраторы
  • Регистрация: 18.03.2009
  • Статус: Пользователь offline
 
Уважаемые, расскажите подробнее кто пробовал диету Аткинса, действительно ли она помогает?

<
  • 0 комментариев
  • 0 публикаций
  • ICQ:
3 декабря 2015 22:33

Толстушка

Цитата
  • Группа: Гости
  • Регистрация: --
  • Статус:
 
Добрый день! Сидела на аткинсе и на голодовке. На акткинсе через три дня пропал аппетит и удалось перейти на голодание легко и без чувства голода. Но на пятый день голодания началась тошнота. Два дня пролежала с приступами рвоты и съела яблоко. Сразу все прошло. Второй раз просидела на аткинсе 8 дней. На 8ой день прихватило желудок, больно ужасно. Похудела на 6 кг. Но больше на аткинса не садилась. Конечно если не объедаться, не есть на ночь и делать простую зарядку вроде калланетики, сразу сильно не похудеешь. Но в течении пол года вполне реально и главное без приступов голода и вреда для здоровья.


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Напишите по русски "coca-cola" (прописью)
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *