» Материалы за 04.10.2013

 
загрузка...

Гратен из корня сельдерея с курицей

Категория: Рецепты » Блюда из птицы

0
Гратен из корня сельдерея с курицей

на 4 порции:
  • 400 г куриных голеней
  • 6 ст. л. растительного масла
  • 4 веточки тимьяна
  • сок 1 лимона
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • соль, перец

для гратена:
  • 250 г любых грибов (белых грибов, шампиньонов, вешенок)
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст. л. растопленного сливочного масла
  • 1 корень сельдерея (примерно 600 г)
  • 200 г мелко натертого твердого или полутвердого сыра (грюйера, пармезана)
    300 мл сливок (22%)
  • 5 веточек тимьяна
  • 10 ст. л. растительного масла
  • соль, перец

Автор: sluggard от 4 октября 2013, посмотрело: 1623