- 1 цыпленок
- сметана
- майонез
- 1-2 дольки чеснока
- соль
- черный молотый перец - по вкусу
- растительное масло
100recipes.ru » Материалы за 30.08.2011
Цыпленок табака
Категория: Рецепты » Блюда из птицы
Автор: sluggard от 30 августа 2011, посмотрело: 5004
Перепелки, фаршированные печенью
Категория: Рецепты » Блюда из птицы
0
- 4 перепелки
- 200 г куриной печени
- 4 небольших шампиньона
- 4 полоски сырокопченого бекона
- 1 луковица
- 2 ст.ложки бренди или коньяка
- 2/3 стакана крепкого мясного бульона
- 8 ломтиков батона
- 4-6 картофелин
- сливочное и растительное масло для жаренья
- соль
- черный и красный молотый перец - по вкусу
Автор: sluggard от 30 августа 2011, посмотрело: 5195
Фаршированные кальмары
Категория: Рецепты » Блюда из морепродуктов
0
- 1 кг кальмаров
- 500 г рыбного филе
- 1 стакан отварного риса
- 1 яйцо
- 200 г сметаны
- 2 луковицы
- 1 морковь
- 2 ст.ложки муки
- 2 стакана рыбного бульона
- соль
- черный молотый перец - по вкусу
- 100-200 г сыра
- растительное масло для жаренья
Автор: sluggard от 30 августа 2011, посмотрело: 4047
Попьет из рыбы
Категория: Рецепты » Блюда из рыбы
0
Для кнельной массы:
Для соуса:
- 1,5 кг крупной рыбы
Для кнельной массы:
- 1 кг филе рыбы
- 4-5 яичных белков
- 2 стакана сливок
- соль
- белый молотый перец - по вкусу
Для соуса:
- 50 г сливочного масла
- 1 ст.ложка муки
- 1/3 луковицы
- 1/2 корня петрушки
- 1 стакан рыбного бульона
- 2 ст.ложки белого вина
- 4 яичных желтка
- лимонная кислота
Автор: sluggard от 30 августа 2011, посмотрело: 4073
Шашлычок из семги
Категория: Рецепты » Блюда из рыбы
Автор: sluggard от 30 августа 2011, посмотрело: 1692
Лосось под соусом
Категория: Рецепты » Блюда из рыбы
0
- 400 г филе лосося
- 200 г шампиньонов
- 1 луковица
- 1 стакан сухого белого вина
- 1 пучок базилика
- 1/2 стакана 20%-ных сливок
- 1/2 стакана крепкого рыбного бульона
- 1-2 ст.ложки красной икры
- сливочное масло для жаренья
- соль - по вкусу
Автор: sluggard от 30 августа 2011, посмотрело: 4160
Суп из земляники
0
- 2 стакана ягод земляники или клубники
- 2 ст.ложки манной крупы
- 2-3 ст.ложки сахара
- 1/4 стакана 10%-ных сливок
- 3 стакана воды
- ванильный сахар
- молотая корица - по вкусу
Автор: sluggard от 30 августа 2011, посмотрело: 1711
Суп холодный с авокадо
0
- 3 плода авокадо
- 2 стакана куриного бульона
- 1 стакан 10%ных сливок
- 1-2 ст.ложки хереса
- сметана
- соль
- молотый красный перец - по вкусу
Автор: sluggard от 30 августа 2011, посмотрело: 1073
Суп летний «Зеленый»
Автор: sluggard от 30 августа 2011, посмотрело: 1026