» Материалы за 12.04.2011

 
загрузка...

Почки с грибами и гренками

Категория: Рецепты » Блюда из мяса

0
  • почки (телячьи) - 700г
  • масло - 1 ст. л.
  • мука - 1/2 стакана
  • лук репчатый - 2 шт.
  • грибы (вареные) - 2 стакана
  • сметана - 1 стакан
  • молотый перец - по вкусу
  • соль

для гренок:
  • черствый хлеб - 300г
  • молоко или сливки - 1/2 стакана
  • сухари - 1/2 стакана
  • яйцо - 1 шт.
  • масло - 1 ст. л.

Автор: от 12 апреля 2011, посмотрело: 1764

 

Пикантные почки

Категория: Рецепты » Блюда из мяса

0
  • почки говяжьи - 2 шт.
  • помидоры (консервированные) - 500г
  • огурцы маринованные - 300г
  • лук репчатый - 2 шт.
  • топленое масло - 4 ст.л.
  • сливки - 200г

Автор: от 12 апреля 2011, посмотрело: 768

 

Почки по-фламандски

Категория: Рецепты » Блюда из мяса

0
  • телячьи почки - 650г
  • шпик - 100г
  • лук репчатый (небольшие) - 10 шт.
  • картофель (мелкие молодые) - 16 шт.
  • масло - 3 ч.л.
  • соль, перец - по вкусу
  • можжевельник (ягоды) - 6 шт.
  • немного джина или коньяка

Автор: от 12 апреля 2011, посмотрело: 496

 

Отварные почки в соусе из овощей и соленых огурцов

Категория: Рецепты » Блюда из мяса

0
  • почки - 500г
  • морковь - 1-2 шт.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • петрушка (корень) - 1 шт.
  • соленые огурцы - 200г
  • жир - 3-4 ст.л.
  • мука - 1 ст.л.
  • томатная паста - 1 ст.л. или помидоры - 3-4 шт.
  • чеснок - 1 зубчик
  • соль, перец, лавровый лист - по вкусу

Автор: от 12 апреля 2011, посмотрело: 725

 

Почки по-уральски в горшочках

Категория: Рецепты » Блюда из мяса

0
  • почки - 400г
  • картофель - 450г
  • петрушка -40г
  • морковь - 80г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • соус с вином - 1 стакан
  • грибы отварные - 40г
  • соль

Автор: от 12 апреля 2011, посмотрело: 576

 

Калья (старинное русское блюдо)

Категория: Рецепты » Блюда из мяса

0
  • говяжьи почки - 800г
  • соленные огурцы - 200г
  • репчатый лук - 200г
  • перец, соль - по вкусу

Автор: от 12 апреля 2011, посмотрело: 3602

 

Почки по-русски

Категория: Рецепты » Блюда из мяса

0
  • почки (говяжьи) - 240г или телячьи, бараньи, свиные - 200г
  • лук репчатый - 1/3 шт.
  • морковь - 1/3 шт.
  • петрушка - 1/3 шт.
  • огурцы соленые (очищенные) - 40г
  • каперсы - 10г
  • мука пшеничная - 1 ч. л.
  • томат-пюре - 1 ст. л.
  • чеснок - 1 зубчик
  • масло сливочное -15г
  • соус - 50г
  • соль

Автор: от 12 апреля 2011, посмотрело: 645

 

Жюльен из почек

Категория: Рецепты » Блюда из мяса

0
  • почки - 750г
  • лук репчатый - 5 шт.
  • шампиньоны - 500г
  • ветчина (или окорок вареный) - 250г
  • свинина (или телятина) жареная - 250-300г
  • язык (вареный) - 250г
  • соус томатный (кетчуп) - 2,5 стакана
  • жир - 150-200г
  • зелень - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу
  • соль

Автор: от 12 апреля 2011, посмотрело: 1023

 

Почки на решетке

Категория: Рецепты » Блюда из мяса

0
  • почки - 130г
  • масло растительное - 1 ч. л.
  • лимон - 1/4 шт. или уксус винный - 20г
  • гарнир - 80г
  • перец - по вкусу
  • зелень - по вкусу
  • соль

Автор: от 12 апреля 2011, посмотрело: 560

 

Жаркое сборное в горошочке

Категория: Рецепты » Блюда из мяса

0
  • печень (говяжья) - 160г
  • молоко - 80г
  • баранина - 200г
  • почки - 200г
  • масло топленое - 80г
  • грибы свежие - 80г
  • сметана - 80г
  • картофель - 800г
  • лук репчатый - 80г
  • бульон - 200г
  • зелень - по вкусу
  • перец - по вкусу
  • соль

Автор: от 12 апреля 2011, посмотрело: 1181

 
Назад Вперед