» Материалы за 03.12.2010

 
загрузка...

Свинина с квашеной капустой

Категория: Рецепты » Блюда из мяса

0
Свинина с квашеной капустой
На 4 порции:
  • 800 г свиного филе
  • 8 бутончиков гвоздики
  • лавровый лист (5 шт.)
  • 2 яблока
  • 1 луковица
  • 800 г квашеной капусты
  • 75 мл сухого хереса
  • 125 мл бульона
  • 2 стол. ложки имбирного джема (или 1 чайн. лежка тертого имбиря)
  • соль
  • молотый черный перец

Автор: sluggard от 3 декабря 2010, посмотрело: 773

 

Говяжьи рулеты "Острые"

Категория: Рецепты » Блюда из мяса

0
Говяжьи рулеты "Острые"
На 4 порции:
  • 4 тонких говяжьих шницеля (по 150 г)
  • 1 стручок красного сладкого перца
  • 1 стручок перца чили
  • 1/2 пучка петрушки
  • 400 г рубленого мяса
  • кайенский перец
  • 2 стол. ложки топленого масла
  • 2 луковицы
  • 1 пучок суповой зелени
  • 2 чайн. ложки крахмала
  • 100 мл сливок

Автор: sluggard от 3 декабря 2010, посмотрело: 1186

 

Говядина в яблочной "панировке"

Категория: Рецепты » Блюда из мяса

0
Говядина в яблочной "панировке"
На 6 порций:
  • 1/2 пучка петрушки
  • 2 луковицы
  • 100 г шпика (ломтики)
  • 6 стол. ложек сливочного масла
  • 1 чайн. ложка майорана
  • 8 небольших кисло-сладких яблок
  • 2 стол. ложки лимонного сока
  • 1 яйцо
  • 100 г молотого миндаля
  • 1 кг говяжьей вырезки
  • 1 стол. ложка топленого масла
  • 200 мл бульона
  • 2 чайн. ложки горчицы

Автор: sluggard от 3 декабря 2010, посмотрело: 1182

 

Рулет из индейки в тесте с пряной орехово-мяснои начинкой

Категория: Рецепты » Блюда из птицы

0
Рулет из индейки в тесте с пряной орехово-мяснои начинкой
На 8 порций:
  • 1 луковица
  • 2 стол. ложки сливочного масла
  • 300 г рубленой телятины
  • 50 г панировочных сухарей
  • сок и цедра 1 апельсина
  • 2 стол. ложки сушеной клюквы
  • 75 г рубленых кедровых орешков
  • 2 стол. ложки рубленого шалфея
  • 1,8 кг грудки индейки
  • 300 г муки
  • 150 г сливочного масла
  • 2 яйца

Автор: sluggard от 3 декабря 2010, посмотрело: 4198

 

Закусочный торт из блинов с красной рыбой

Категория: Рецепты » Выпечка » Торты

0
Закусочный торт  из блинов с красной рыбой
На 4 порции:
  • 200 г муки
  • 500 мл молока
  • 1 яйцо
  • 1 щепотка соли
  • 1 щепотка молотой паприки
  • 400 г сыра
  • 2 свежих огурца
  • 300 г филе красной рыбы
  • 1 пучок укропа
  • 50 г майонеза
  • растительное масло

Автор: sluggard от 3 декабря 2010, посмотрело: 2360

 

Салат с криветками

Категория: Рецепты » Салаты » Салаты с морепродуктами

0
Салат с криветками
На 4 порции:
  • 250 г листьев разных салатов
  • 125 г помидоров черри
  • 12 очищенных креветок, готовых к кулинарной обработке
  • 1 луковица
  • 2 стол. ложки сливочного масла
  • 1 зубчик чеснока
  • 3 стол. ложки бальзамического уксуса
  • 2 веточки укропа
  • 2 стол. ложки растительного масла
  • соль
  • молотый черный перец

Автор: sluggard от 3 декабря 2010, посмотрело: 1085

 

Салат "Римский"

Категория: Рецепты » Салаты » Мясные салаты

0
Салат "Римский"
На 4 порции:
  • 3 пучка листьев римского салата
  • 400 г филе куриной грудки
  • 2 стол. ложки растительного масла
  • 2 стол. ложки коричневого сахара
  • соль
  • молотый черный перец
  • 100 мл клюквенного сока
  • 200 г замороженной клюквы
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 стол. ложка легкого майонеза
  • 1 чайн. ложка неострой горчицы
  • 4 стол. ложки оливкового масла
  • 50 г пармезана кусочком

Автор: sluggard от 3 декабря 2010, посмотрело: 724

 

Салат "Экзотика" с мясом

Категория: Рецепты » Салаты » Мясные салаты

0
Салат "Экзотика" с мясом
На 4 порции:
  • 1 банка (425 мл) консервированных ананасов
  • 1 свиное филе (300 г)
  • соль
  • молотый черный перец
  • 2 стол. ложки оливкового масла
  • 1 спелый манго
  • 150 г листьев разных салатов
  • 1 красный стручок перца чили
  • 100 г салатной заправки с травами

Автор: sluggard от 3 декабря 2010, посмотрело: 590

 

Салат с грудкой индейки

Категория: Рецепты » Салаты » Мясные салаты

0
Салат с грудкой индейки
На 4 порции:
  • по 2 стручка красного и зеленого сладкого перца
  • 3 пучка листового салата
  • 1 упаковка кресс-салата
  • 400 г филе грудки индейки
  • 200 г мягкого сыра
  • 200 г обезжиренного йогурта
  • соль
  • молотый черный перец
  • 1 чайн. ложка молотой паприки
  • 6 стол. ложек яблочного уксуса
  • 2 стол. ложки растительного масла
  • 1 зубчик чеснока

Автор: sluggard от 3 декабря 2010, посмотрело: 1126