» Материалы за 01.04.2009 » Страница 6

 
загрузка...

Крокеты из телятины

Категория: Рецепты » Закуски

0
  • телятина (мякоть) 600г
  • хлеб пшеничный 500г
  • молоко 1/2стакана
  • лук репчатый 1 луковица
  • масло сливочное 1 ст.л.
  • шпик копченый 100 г
  • петрушка (зелень) измельченная 2 ст.л.
  • яйцо 1 шт.
  • мука 1 ст.л.
  • перец черный молотый,
  • соль по вкусу

Автор: 100recipes.ru от 1 апреля 2009, посмотрело: 1673

 

Крокеты из крабов

Категория: Рецепты » Закуски

0
  • крабы 200г
  • соус 120г
  • яйцо 40г,
  • сухари 40г
  • жир (для фритюра) 40г
  • масло сливочное 10г
  • зелень по вкусу.

Автор: 100recipes.ru от 1 апреля 2009, посмотрело: 1875

 

Крокеты из грибов с цыплятами

Категория: Рецепты » Закуски

0
  • рис (сваренный) 1 стакан
  • цыпленок (мелко нарезанный) 1 стакан
  • грибы (свежие) 1 стакан
  • сливочное масло 60г
  • мука 3 cт.л.
  • молоко 1/2 стакана
  • репчатый лук 1 шт.
  • соль, черный перец, натертый мускатный орех - по вкусу
  • жир для жарения
  • петрушка по вкусу.

Автор: 100recipes.ru от 1 апреля 2009, посмотрело: 1637

 

Соус сливочный

Категория: Рецепты » Соусы и заправки » Соусы к макаронам

1
  • 200 г сливочного масла
  • 1 ст. ложка муки
  • 0,5 литра молока
  • 1 желток
  • 100 г сливок
  • 150 г тертого сыра

Автор: 100recipes.ru от 1 апреля 2009, посмотрело: 1300

 

Чесночно-томатный cоус

Категория: Рецепты » Соусы и заправки » Соусы к макаронам

0
  • 100 г томат-пюре
  • 5 долек чеснока
  • 20 мл масла растительного
  • четверть лимона
  • зелень петрушки или укропа
  • сахар
  • соль

Автор: 100recipes.ru от 1 апреля 2009, посмотрело: 1327

 

Соус «Болонез»

Категория: Рецепты » Соусы и заправки » Соусы к макаронам

0
  • 400 г нежирного фарша,
  • 500 г помидор,
  • 2 ст. ложки сливочного масла,
  • 1 луковица,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 1 чайная ложка сахарного песка,
  • соль,
  • перец,
  • тимьян

Автор: 100recipes.ru от 1 апреля 2009, посмотрело: 1661

 

Соус голландский с лимонным соусом

Категория: Рецепты » Соусы и заправки » Соусы к овощам

0
  • Масло сливочное или маргарин 200 г,
  • бульон 200 г,
  • желтки 4 шт.,
  • лимон 20 г,
  • соль по вкусу.

Автор: 100recipes.ru от 1 апреля 2009, посмотрело: 1176

 

Сладкий соус для овощей

Категория: Рецепты » Соусы и заправки » Соусы к овощам

0
  • консервированный ананас 50г
  • кинза 2 веточки
  • цедра лимона 1/2 шт.
  • крахмал 1 ч.л

Автор: 100recipes.ru от 1 апреля 2009, посмотрело: 1371

 

Соус Ткемали

Категория: Рецепты » Соусы и заправки » Соусы к птице

0
  • 1 кг слив ткемали,
  • 1 стакан воды,
  • 1 зубчик чеснока,
  • по 0,5 пучка зелени укропа и кинзы,
  • 1 ч ложка молотого красного перца,
  • соль по вкусу.

Автор: 100recipes.ru от 1 апреля 2009, посмотрело: 1322

 

Ореховый соус

Категория: Рецепты » Соусы и заправки » Соусы к птице

0
  • Бульон 450,
  • масло топленое или куриный жир 100,
  • орехи грецкие (ядро) 200,
  • лук репчатый 300,
  • мука 30,
  • яйца (желтки) 5 шт.,
  • чеснок 30,
  • уксус винный 100,
  • гвоздика 2,
  • корица 2,
  • перец красный 1.

Автор: 100recipes.ru от 1 апреля 2009, посмотрело: 1607